Danke an Tanja für das tolle Rezept!
ZIMTSTERNE
- 2 Eiweiß
- 300 g Mandeln
- 2 TL Zimt
- 200 g Zucker
Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und mind. 30 Minuten kühl rasten lassen.
- 1 Eiweiß
- 100 g Zucker
Eiweiß zu Schnee schlagen und Zucker einrieseln lassen.
Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen. Die Mandelmasse ausrollen, Sterne ausstechen und mit Eischnee bepinseln oder wie Tanja es macht: Eischnee auf dem ausgerollten Teig verstreichen und dann erst die Sterne ausstechen. Auf der untersten Schiene 10 – 15 Minuten backen.
Tanja freut sich über die namentliche Erwähnung im Tinkerpot!!!
Und Karin bedankt sich für das schöne Rezept 🙂